тесто

Вироби з тіста повинні мати правильну форму, рівномірно засмажену верхню кірочку, без тріщин, надривів, яка щільно прилягає до м’якушки.

Читать полностью…

Комментарии к записи Вимоги до якості виробів з тіста отключены
Для разрыхления теста, приготовленного из 1 кг муки, требуется от 15 до 40 г дрожжей. Чем сдобнее тесто (чем больше в нем сахара, яиц и масла), тем больше нужно и дрожжей.

Читать полностью…

Комментарии к записи Приготовление дрожжевого теста для хлеба, булочек, пирогов и рулетов отключены
Автор: Zp
| в 5:17 | Рубрики: Диеты и кулинария

З бездріжджового тіста готують пельмені, манти, вареники, млинчики та інше.

 

Читать полностью…

Комментарии к записи БЕЗДРІЖДЖОВЕ ТІСТО отключены