Более половины плодоовощной продукции реализуется “бабушками” на рынках. Объем продаж внчатляет.
На украинском рынке свежей плодоовощной продукции предприятия розничной торговли и предприниматели суммарно обеспечивают 55% всех продаж, а остальные 45% приходятся на неорганизованную торговлю.
Об этом сообщает EastFruit.
По оценкам аналитика аграрных рынков и международного консультанта Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрея Панкратова, около половины торговли плодоовощной продукции в стране, или же 35 млрд грн. ежегодно идут “мимо кассы” – через “бабушек” на стихийных рынках и на базарах, являющихся “прямыми конкурентами розничного бизнеса”.
По данным исследования ФАО, на сетевую розницу, которая более менее исправно уплачивает налоги, приходится лишь около 40% всей торговли свежими овощами и фруктами. При этом доля самообеспечения домохозяйств плодоовощной продукцией падает, что является позитивным сигналом для профессиональных игроков рынка, отметил эксперт.
Эксперты ФАО в исследовании плодоовощного ритейла Украины определили несколько ключевых особенностей рынка.
Во-первых, около трети объема потребления свежих овощей и фруктов в Украине население выращивает самостоятельно, что в денежном выражении составляет около 54 млрд грн. в год.
Во-вторых, неорганизованная торговля свежими фруктами и овощами составляет около половины всех розничных продаж. Речь идет о продажах за наличные без выплаты налогов как на стихийных, так и на стационарных рынках.
В-третьих, в последнее время проявился еще один феномен – онлайн-продажи свежих фруктов, овощей, ягод и зелени. И этот сегмент развивается сейчас значительно более высокими темпами, чем традиционные супермаркеты.
Читайте также:
Число жертв обрушения скалы в Бразилии возросло до восьми человек