Ось рецепт несолодкої кави, яка чудово підходить для запивання інших страв.
Кава з розмарином та перцем
Інгредієнти:
– 200 мл свіжозвареної чорної кави (без цукру)
– 1 голочка свіжого розмарину
– Щіпка меленого чорного перцю
– Дрібка морської солі
– 1-2 краплі оливкової олії (за бажанням)
– Лимонна цедра для аромату
Приготування:
1. Зваріть свіжу чорну каву, використовуючи улюблений спосіб (еспресо, турка або френч-прес), обов’язково без цукру.
2. У чашку з гарячою кавою додайте гілочку розмарину, чорний перець і дрібку морської солі. Дайте напою настоятися 1-2 хвилини, щоб аромати прянощів розкрилися.
3. За бажанням, можна додати кілька крапель оливкової олії для легкого горіхового присмаку, що підкрасить смак страв.
4. Перед подачею додайте трохи лимонної цедрі для свіжого аромату. Ця кавова композиція має насичений, але не солодкий смак, що чудово підходить для запивання ситних інших страв, таких як м’ясо на грилі, запечена риба чи тушковані овочі.
Смачного!