День: 25.08.2014

Кефир

Как приготовить в домашних условиях кефир и простоквашу? Надо ли для этого молоко прокипятить?

Что нужно знать тем, кто занимается выпечкой

Прежде чем приступать к выпечке хлеба, булок, печенья, пряников,тортов и т.д., каждой хозяйке необходимо знать некоторые общие сведения, вернее, правила приготовления каждого мучного изделия, а также краткую характеристику основных продуктов,…

ТУШКОВАНІ М’ЯСНІ СТРАВИ

Для тушкування використовують бічну і зовнішню частини задньої ноги, плечову і заплічну частини лопатки, пружок яловичини, лопатку, грудинку, шию телятини, баранини, козлятини, свинини.

Желе

Фруктове желе — це проціджений, випарений і загуслий фруктовий сік з цукром. Воно повинно бути прозорим і мати колір фруктів, з яких приготовлене.