Запорожье и область. Война в Украине.
Роль белков в жизнедеятельности организма исключительно важна. Белки служат основным материалом для построения тканей организма, являясь источником непрерывного их обновления. Они могут также обеспечивать энергетический баланс организма. Белки принимают участие в образовании очень важных биологических соединений — ферментов и гормонов.…
Для дієтичного харчування рідкою основою супів є відвари, приготовлені в результаті варіння нежирних сортів м’яса, риби, овочів, грибів, круп, фруктів, а також молоко, кисло-молочні напої і кваси.
Какие полезные вещества содержатся в молоке и молочных продуктах? Какова роль этих продуктов в лечебном питании? Наверное, немало людей считают, что знают о молоке все или почти все. Может быть, такая уверенность вызвана тем, что молоко — первая пища…
Холодні страви і закуски у харчуванні людини мають надзвичайно велике значення. Багато які холодні закуски мають гострий смак (закуски з оселедця, кільки, квашеної капусти, солоних і маринованих грибів та ін.), деякі мають ніжний смак (заливна риба, м’ясо, холодні страви з…
Яйца содержат значительное количество полноценных белков (в среднем 12,5%) и жиров (12%), основная масса которых находится в желтке. Большое значение для организма имеют также лецитин и фосфорсодержащие вещества, находящиеся в желтке яйца. Однако для пожилых людей излишнее количество яиц…
Для приготування бутербродів використовують пшеничний або житній хліб з скоринкою або без неї. Хліб повинен бути не дуже м’яким, щоб його можна було легко нарізати, і не зовсім черствим. Бутерброди повинні мати гарний зовнішній вигляд, приємний аромат і пікантний…
Дієта № 1. Призначають при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, хронічному гастриті з нормальною або підвищеною секрецією у фазі затухаючого загострення і ремісії; хронічному гастриті з секреторною недостатністю у фазі загострення; гострому гастриті в період видужування; після операцій…
Углеводы в питании — основной источник энергии. Обычно за счет них обеспечивается более половины калорийности суточного рациона. Некоторые компоненты углеводов являются составной частью клеток и тканей организма. При избыточном употреблении возможен переход углеводов в жиры. Углеводы делятся на простые —…
Фруктові соки одержують з яблук, винограду, вишень, абрикосів, полуниць, малини, порічок, чорної смородини тощо. Соки бувають натуральні і підсолоджені (з додаванням цукру). Для приготування соку фрукти старанно сортують, видаляють підгнилі та запліснявілі плоди, бо вони надають соку неприємного присмаку.…
В старой части города сохранилось лишь несколько дореволюционных зданий, представляющих собой не столько архитектурную, сколько историческую ценность.
Із дріжджового тіста готують пиріжки, ватрушки, пончики, кулеб’яки, розтягаї та ін. Для приготування їх використовують різні фарші (з м’яса, риби, картоплі, овочів, сушених грибів, субпродуктів, сиру, яблук та ін.). Фарш м’ясний з цибулею Яловичина (котлетне м’ясо) — 1709 або…
Для приготування бутербродів використовують пшеничний або житній хліб з скоринкою або без неї. Хліб повинен бути не дуже м’яким, щоб його можна було легко нарізати, і не зовсім черствим. Бутерброди повинні мати гарний зовнішній вигляд, приємний аромат і пікантний смак.…